Raúl Pérez, Ultreia El Rapolao, 2016 Tinto - 0,75L

Raúl Pérez, Ultreia El Rapolao, 2016

Este es uno de los vinos favoritos de Raúl Pérez. Encontramos en él un vino muy aromático con notas de violetas, piel de naranja, especias y fresas. El paladar es muy fresco y vibrante con una excelente acidez. Un vino complejo pero listo para beber y disfrutar. Producción limitada a 600 botellas.

Este es uno de los vinos favoritos de Raúl Pérez. Encontramos en él un vino muy aromático con notas de violetas, piel de naranja, especias y fresas. El paladar es muy fresco y vibrante con una excelente acidez. Un vino complejo pero listo para beber y disfrutar. Producción limitada a 600 botellas.

2,25 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de violetas, piel de naranja, especias y fresas.
Sabor
El paladar es muy fresco y vibrante con una excelente acidez.
Viticultura
Mencía y Alicante Bouschet de viñedos de 70 años situados en la parcela El Rapolao, cuya pendiente impide que se vendimie de forma mecanizada. Suelo arenoso calcáreo.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinos de roble sin control de temperatura y con el 100% del raspón. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de caza y carnes estofadas.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026