Raúl Pérez, Ultreia Mencía 2018 Tinto - 0,75L

Raúl Pérez, Ultreia Mencía 2018

Ultreia Mencía 2018 llama la atención por su finura sin dejar de mostrar una fresca y apetecible juventud. Vino elaborado a partir de, principalmente, uvas Mencía procedentes de la parcela Las Villegas en Valtuille de Abajo. El viñedo data de finales del siglo XIX, y cuenta con 1,7 hectáreas de superficie.

Ultreia Mencía 2018 llama la atención por su finura sin dejar de mostrar una fresca y apetecible juventud. Vino elaborado a partir de, principalmente, uvas Mencía procedentes de la parcela Las Villegas en Valtuille de Abajo. El viñedo data de finales del siglo XIX, y cuenta con 1,7 hectáreas de superficie.

Con la palabra latina ultreia se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, una palabra que significa adelante, y así bautizó Raúl Pérez a una de sus colecciones vinícolas más conocidas y apreciadas. Ultreia se centra en el Bierzo con una sorprendente excepción: un vino de la colección en la región lusa del Douro.

En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.

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0,85 ptos

Ficha Técnica

Aroma La explosión de corteza de Reblochon en nariz es notable pero aspirando con mayor profundidad salen notas a queso quark con moras, a retama y a hierbas aromáticas de monte bajo. Tiene una nariz muy franca que corresponde, sin duda, a la variedad con la que está elaborado.
Sabor En boca es jugoso, envolvente y equilibrado.
Final Llama la atención por su finura sin dejar de mostrar una fresca y apetecible juventud.
Viticultura Vino elaborado a partir de, principalmente, uvas Mencía procedentes de la parcela Las Villegas en Valtuille de Abajo. El viñedo data de finales del siglo XIX, y cuenta con 1,7 hectáreas de superficie, con una densidad de 4500 viñas por hectárea, a una altitud de 580 metros. El suelo es arenoso y su orientación es al sur-sureste.
Vinificación Ultreia Mencía se elabora tras una vendimia a finales de agosto, principios de septiembre. Su fermentación se produce en tinas abiertas con el raspón entero, y tras una maceración de 60-90 días, se pasa a barrica de roble francés de segundo año. El embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar el vino.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Caza, cordero, conejo y carnes rojas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

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