Raúl Pérez, Ultreia Valtuille 2019 Tinto - 0,75L

Raúl Pérez, Ultreia Valtuille 2019

Ultreia Valtuille 2019 de Raúl Pérez es un vino tinto con aromas de fruta madura, notas especiadas y toques de flores de violeta. En boca es ligero, fresco y elegante. Un vino con una acidez marcada y unos taninos jugosos y maduros. El final es preciso, limpio y perfumado.

Con la palabra latina ultreia se saludaban lo...

Ultreia Valtuille 2019 de Raúl Pérez es un vino tinto con aromas de fruta madura, notas especiadas y toques de flores de violeta. En boca es ligero, fresco y elegante. Un vino con una acidez marcada y unos taninos jugosos y maduros. El final es preciso, limpio y perfumado.

Con la palabra latina ultreia se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, una palabra que significa adelante, y así bautizó Raúl Pérez a una de sus colecciones vinícolas más conocidas y apreciadas. Ultreia se centra en el Bierzo con una sorprendente excepción: un vino de la colección en la región lusa del Douro.

En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta madura, notas especiadas y toques de flores de violeta.
Sabor En boca es ligero, fresco y elegante. Un vino con una acidez marcada y unos taninos jugosos y maduros.
Final El final es preciso, limpio y perfumado.
Viticultura Este vino tinto de escasa producción está elaborado con uvas de la variedad Mencía procedentes de cepas viejas de la finca Las Villegas, en Valtuille (León). En la finca, de poco más de una hectárea, los viñedos, plantados en suelo arcilloso y calcáreo, con mucha arena en la superficie, datan de 1908. La parcela está situada a una altitud de 530 metros, y cuenta con un clima atlántico-continental.
Vinificación Ultreia Valtuille se embotella sin clarificar ni filtrar, y como es habitual en los vinos de Raúl Pérez, en su elaboración se ha utilizado el raspón.
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes, estofados, cocidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.

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