Real de Asúa Reserva Magnum 2017 Tinto - 1,50L

Peñín

Peñín 94

Real de Asúa Reserva 2017 está elaborado con Tempranillo de los mejores viñedos de Villalba, Rioja Alta. Al degustarlo descubrimos un sinfín de sensaciones. Un clásico riojano donde la elegancia proverbial de los vinos de esta zona se ve subrayada por una nítida expresión frutal. Formato Magnum.

Vino ...

Vino que nació en 1994 como homenaje a los fundadores de la bodega, los hermanos Eusebio y Raimundo Real de Asúa.

La Compañía Vinícola del Norte de España, C.V.N.E., fue fundada en 1879 y fue una de las primeras bodegas en embotellar vino en la Rioja. Lo que comenzó como un proyecto de dos hermanos (Raimundo y Eusebio Real de Asúa) continúa hoy en manos de la misma familia (ya la quinta generación).

Ficha Técnica

Real de Asúa Reserva Magnum 2017
Aroma	La intensidad aromática que presenta nos da una amplia gama de olores donde podemos encontrar los frutos del bosque destacando los arándanos y grosellas, el regaliz y los aromas procedentes de la estancia en roble francés, como el clavo, los ahumados, torrefactos, toffes, etc.
Sabor	Su entrada es suave con un paso marcado por un tanino que se equilibra a la perfección con la untuosidad del vino.
Final	Puntito de acidez que le da frescura y largura, dejándonos unos sabores afrutados mezclados con especias dulces. En copa evolucionará ampliando su variedad aromática.
Viticultura	100% Tempranillo de los mejores viñedos de Villalba, Rioja Alta. La fecha de vendimia se determina con análisis y catas periódicas de la uva, indicadores del estado óptimo de maduración.
Vinificación	Tras una cuidada selección en la viña y en la bodega, la uva pasa a tinas de roble francés donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica. El descube se realiza a barrica nueva de roble francés donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 18 meses.
Temperatura de servicio	16ºC - 18ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Guisos de caza mayor, quesos, setas, embutidos y arroces.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2020 - 2028

Nota Expertos (1)

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