Recaredo, Intens Brut Nature Gran Reserva Rosat, 2013 Rosado - 0,75L

Parker
Parker 91
Recaredo, Intens Brut Nature Gran Reserva Rosat, 2013

91/100 Parker

La delicada Pinot Noir y la golosa Monastrell se dan la mano en este Intens, exquisito cava rosado de la consolidada bodega Recaredo, que lidera la producción de espumosos de calidad en Cataluña. Resulta muy atractivo incluso antes de abrir la botella. No en vano, la encargada de idear la n...

91/100 Parker

La delicada Pinot Noir y la golosa Monastrell se dan la mano en este Intens, exquisito cava rosado de la consolidada bodega Recaredo, que lidera la producción de espumosos de calidad en Cataluña. Resulta muy atractivo incluso antes de abrir la botella. No en vano, la encargada de idear la nueva etiqueta ha sido Pati Núñez, Premio Nacional de Diseño. Ya en la copa, sus chispeantes burbujas sobre un intenso rojo preludian la fruta madura, con ligeros tonos especiados, que persiste tras su degustación. Fresco, a unos 8º, alcanza su máxima expresión.

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Ficha Técnica

Sabor Seco, vivo y goloso.
Final Presencia de mucha fruta roja madura.
Viticultura Elaborado exclusivamente con uvas de dos pequeños viñedos propios. En suelo es de textura franca y naturaleza calcárea. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas pera respetar la biodiversidad y el medio ambiente.
Vinificación El color se ha obtenido por maceración del mosto y las pieles de la uva durante un tiempo de seis horas. Vinificación y elaboración realizada íntegramente en nuestras cavas. Un 17% del “cupage” corresponde a vinos criados en barricas de roble durante dos meses. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Cocina especiada asiática.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir, Monastrell, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023