Recaredo, Intens Brut Nature Gran Reserva Rosat, 2014 Rosado - 0,75L

Bio
Recaredo, Intens Brut Nature Gran Reserva Rosat, 2014

La delicada Pinot Noir y la golosa Monastrell se dan la mano en este Intens, exquisito cava rosado de la consolidada bodega Recaredo, que lidera la producción de espumosos de calidad en Cataluña.

Intens Rosat 2014 de Recaredo es el primer vino espumoso biodinámico de España certificado con ...

La delicada Pinot Noir y la golosa Monastrell se dan la mano en este Intens, exquisito cava rosado de la consolidada bodega Recaredo, que lidera la producción de espumosos de calidad en Cataluña.

Intens Rosat 2014 de Recaredo es el primer vino espumoso biodinámico de España certificado con el sello de garantía Demeter. Recaredo se inició en la agricultura biodinámica en 2006 y, cuatro años más tarde, certificó la totalidad de las 50 hectáreas de viñedos en propiedad situadas en el Alt Penedés (Barcelona).

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta roja madura junto a toques especiados profundos. Matices balsámicos que aportan frescura y ligeras notas afloradas y tostadas.
Sabor De carbónico bien integrado, vuelve a prevalecer la presencia de fruta roja. De buena acidez y perseverancia, es amplio y goloso.
Final Final largo.
Viticultura Elaborado exclusivamente con uvas de dos pequeños viñedos propios. En suelo es de textura franca y naturaleza calcárea. Todas las viñas se cultivan sin herbicidas ni insecticidas pera respetar la biodiversidad y el medio ambiente.
Vinificación El color se ha obtenido por maceración del mosto y las pieles de la uva durante un tiempo de seis horas. Vinificación y elaboración realizada íntegramente en nuestras cavas. Un 17% del “cupage” corresponde a vinos criados en barricas de roble durante dos meses. La toma de espuma y crianza en botella se ha realizado con tapón de corcho natural. Aclarado manual en pupitres y degüelle a mano sin congelar el cuello de la botella.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Cocina especiada asiática.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Pinot Noir, Monastrell, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024