Recuero & Co, Mélangé Bajo Velo, 2016 Blanco - 0,75L

Recuero & Co, Mélangé Bajo Velo, 2016

La familia Recuero se dedica a la viticultura y a la elaboración de vinos desde 1873. Sus viñedos y  bodega se encuentran en Villanueva de Alcardete, población situada en el centro de España, al Noreste de la provincia de Toledo.

Recuero & Co, Mélangé Bajo Velo, 2016 es un vino blanco mestizo sin ...

La familia Recuero se dedica a la viticultura y a la elaboración de vinos desde 1873. Sus viñedos y  bodega se encuentran en Villanueva de Alcardete, población situada en el centro de España, al Noreste de la provincia de Toledo.

Recuero & Co, Mélangé Bajo Velo, 2016 es un vino blanco mestizo sin sulfitos añadidos elaborado con uvas procedentes de viñedos históricos de Sierra de Gata (Villamiel, Cáceres) y de los antiguos territorios de Guzquía en Toledo. 33% ojo de liebre, 60% de malvar de Toledo y otras.

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Ficha Técnica

Sabor Jerezosidad aurea de sutiles punzantes y su particular acidez. Intensidad en un velo que no olvida la fruta y arrulla sin miedo
Viticultura Uvas procedentes de viñedos históricos de Sierra de Gata (Villamiel, Cáceres) y de los antiguos territorios de Guzquía en Toledo. 33% ojo de liebre, 60% de malvar de Toledo y otras. Suelos granítico azul arenoso (Sierra de Gata) y calizo-arenosos en Guzquía. Viñedos de más de 50 años en todos los casos, con poda baja con pulgar, vendimiados en septiembre de 2016. Selección de grano manual.
Vinificación Vinos elaborados por separado en tanques de hormigón (sobre lías durante 4 meses y ensamblados para su posterior crianza bajo velo en depósito de acero inoxidable de 1.500 litros.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas, pescados a la parrilla y ensaladas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Moravia Agria.
Consumir preferentemente en 2019 - 2023

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