Remírez de Ganuza, Erre Punto, 2019 Tinto - 0,75L

Remírez de Ganuza, Erre Punto, 2019

Para elaborar este Erre Punto 2019 se utiliza uva de la variedad Tempranillo, pero también recibe un pequeño aporte de Garnacha, Viura y Malvasía. Se elabora con las puntas de los racimos del vino Remírez de Ganuza Reserva.

Fundada en 1989 en Samaniego, Bodegas Remírez de Ganuza nace ...

Para elaborar este Erre Punto 2019 se utiliza uva de la variedad Tempranillo, pero también recibe un pequeño aporte de Garnacha, Viura y Malvasía. Se elabora con las puntas de los racimos del vino Remírez de Ganuza Reserva.

Fundada en 1989 en Samaniego, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Una sola idea mueve todo el proceso: ser fiel a la uva... Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para la bodega.

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0,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Intenso y fino, predominan las notas de fruta fresca como fresas, frambuesas o grosellas y un fondo de regaliz muy típico de la variedad Tempranillo.
Sabor Es goloso, carnoso y sabroso. Los taninos están presentes pero son equilibrados y amables.
Final En el retrogusto aparece el carácter frutal dejando un recuerdo intenso fresco y persistente.
Viticultura 88% Tempranillo, 5% Garnacha, 7% Viura y Malvasía. Los viñedos se componen de más de ochenta hectáreas de tempranillo, graciano, viura y malvasía. Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos. En todas ellas se ha tenido en cuenta para su selección, el hábitat, el microclima, la orientación de las parcelas, la baja productividad de las cepas y la edad del viñedo, siendo la edad media de las cepas de cincuenta años. Esta amplia superficie de terreno nos permite el autoabastecimiento de uva de la máxima calidad.
Vinificación Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de 60 años de edad media. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello, durante 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, revueltos de setas o de bacalao y cecina marinada.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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