Remírez de Ganuza, María, 2011 Tinto - 0,75L

Fernando Remírez de Ganuza firma en Rioja este tinto excepcional, homenaje a su hija María, de producción muy limitada (alrededor de 2000 botellas) y cuyos beneficios se destinan siempre a fines benéficos.

María 2011 nace de una selección especial de la Viña La Coqueta, que madura más tarde que el res...

María 2011 nace de una selección especial de la Viña La Coqueta, que madura más tarde que el resto de los viñedos de la bodega. Es un tinto pleno, suculento y elegante.

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Ficha Técnica

Remírez de Ganuza, María, 2011
Aroma	Destaca su finura y complejidad, con notas de fruta madura, ahumados y tostados.
Sabor	Complejo, carnoso y goloso. Un vino con persistencia y mucha personalidad.
Final	Largo y persistente.
Viticultura	Viñedos de 60 años aprox. situados en ladera a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar con orientación sur, en la Finca Viña Coqueta, donde las uvas maduran más tarde que el resto de las uvas de la bodega. Suelo: Arcilloso-calcáreo.
Vinificación	La uva permanece en cámaras frigoríficas, durante 24 horas, a 4-6º. Fermentación en tinos de roble francés. Maloláctica y 28 meses de crianza en barricas nuevas de roble.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas a la parrilla, caza de pelo, cordero asado, caza menor, caza de pluma, aves y cerdo asado.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo, Graciano, Viura.
Consumir preferentemente en	2020 - 2036

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La bodega: Remírez De Ganuza