René Barbier, Espectacle, 2016 Tinto - 0,75L

René Barbier, Espectacle, 2016

René Barbier, Fernando Zamora y Christopher Cannan firman Espectacle, sin duda alguna uno de los tintos estelares de cuantos ofrece el viñedo español a partir de la variedad de moda, la Garnacha. Elaborado en Monsant a partir de la fruta de un viñedo privilegiado, con una vinificación poco habitual –en...

René Barbier, Fernando Zamora y Christopher Cannan firman Espectacle, sin duda alguna uno de los tintos estelares de cuantos ofrece el viñedo español a partir de la variedad de moda, la Garnacha. Elaborado en Monsant a partir de la fruta de un viñedo privilegiado, con una vinificación poco habitual –en un tonel de roble de 4.000 litros– y una producción limitadísima. Todo un “espectáculo” de sensaciones frutales y minerales.

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Ficha Técnica

Viticultura 2 hectáreas de viñedo en Finca Espectacle (La Figuera) con garnachas centenarias plantadas en bancales calcáreos con capas arcillosas, en una vertiginosa pendiente.
Vinificación Selección de las uvas, grano a grano. Fermentación en tina de roble de francés de 4000 litros, maceración de 4-5 semanas. Maloláctica y 15 meses de crianza en la misma tina.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15.5
Sugerencia de acompañamiento Quesos curados, asados, carnes rojas asadas, chocolate, Jamón Ibérico de Bellota y carnes rojas con salsa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2018 - 2034