René Barbier, Manyetes, 2014 Tinto - 0,75L

René Barbier, Manyetes, 2014

El experimentado enólogo y viticultor René Barbier –uno de los "maestros" del Priorato, consagrado internacionalmente gracias a su Clos Mogador– apuesta por el terruño que perteneció al belga Luc Van Isegem, para elaborar, en sociedad con la familia Sábado, este tinto de personalidad única...

El experimentado enólogo y viticultor René Barbier –uno de los "maestros" del Priorato, consagrado internacionalmente gracias a su Clos Mogador– apuesta por el terruño que perteneció al belga Luc Van Isegem, para elaborar, en sociedad con la familia Sábado, este tinto de personalidad única, poderoso y de gran persistencia.

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Ficha Técnica

Aroma Mucha mineralidad, grafito, licorella, notas balsámicas, notas terrosas, algo de laurel aunque en éste sí se perciben con mayor intensidad los aromas varietales de frutos negros, grosellas, ciruela del tipo mermelada.
Sabor Agradable al paladar, bastante concentrado, equilibrado, terroso, con taninos muy maduros (redondo, muy agradable al paladar), aterciopelados, elegante y con una persistencia bastante elevada.
Viticultura Manyetes es el nombre de un paraje de Gratallops, uno de los terruños más excelsos para la elaboración de vinos de calidad en el Priorato. 10 hectáreas de terreno soleado y expuesto a una gran sequedad, con suelos principalmente pizarrosos.
Vinificación Maceración prefermentativa; fermentación a temperatura controlada y 20 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 litros.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15.5
Sugerencia de acompañamiento Arroz a la cazadora.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah.
Consumir preferentemente en 2018 - 2028