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René Barbier, Manyetes, 2014 Tinto - 0,75L

René Barbier, Manyetes, 2014

El experimentado enólogo y viticultor René Barbier –uno de los "maestros" del Priorato, consagrado internacionalmente gracias a su Clos Mogador– apuesta por el terruño que perteneció al belga Luc Van Isegem, para elaborar, en sociedad con la familia Sábado, este tinto de personalidad única...

El experimentado enólogo y viticultor René Barbier –uno de los "maestros" del Priorato, consagrado internacionalmente gracias a su Clos Mogador– apuesta por el terruño que perteneció al belga Luc Van Isegem, para elaborar, en sociedad con la familia Sábado, este tinto de personalidad única, poderoso y de gran persistencia.

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Ficha Técnica

Aroma
Mucha mineralidad, grafito, licorella, notas balsámicas, notas terrosas, algo de laurel aunque en éste sí se perciben con mayor intensidad los aromas varietales de frutos negros, grosellas, ciruela del tipo mermelada.
Sabor
Agradable al paladar, bastante concentrado, equilibrado, terroso, con taninos muy maduros (redondo, muy agradable al paladar), aterciopelados, elegante y con una persistencia bastante elevada.
Viticultura
Manyetes es el nombre de un paraje de Gratallops, uno de los terruños más excelsos para la elaboración de vinos de calidad en el Priorato. 10 hectáreas de terreno soleado y expuesto a una gran sequedad, con suelos principalmente pizarrosos.
Vinificación
Maceración prefermentativa; fermentación a temperatura controlada y 20 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 litros.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.5
Sugerencia de acompañamiento
Arroz a la cazadora.
Tipo de Uva
Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028