Rey Fernando de Castilla, Manzanilla Blanco - 0,75L

Rey Fernando de Castilla, Manzanilla

De una bodega jerezana relativamente nueva –fue creada en 1972– llega esta singular manzanilla. Si la especialidad de la casa son los vinos viejísimos de la colección Antique, esta manzanilla pertenece a la gama Classic, que reúne los vinos de elaboración tradicional. Un magnífico ejemplo...

De una bodega jerezana relativamente nueva –fue creada en 1972– llega esta singular manzanilla. Si la especialidad de la casa son los vinos viejísimos de la colección Antique, esta manzanilla pertenece a la gama Classic, que reúne los vinos de elaboración tradicional. Un magnífico ejemplo de este vino emblemático de Sanlúcar de Barrameda, criado bajo velo de flor, que presenta un color pajizo ligero, característicos aromas de frutos secos y un matiz salino en el paso por boca. Servido a 9º, es un perfecto acompañante para las gambas blancas.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas punzantes pero suaves.
Sabor Agradable, ligero y seco.
Viticultura Viñedo en pago Balbaina con suelo albariza con clima atlántico.
Vinificación Uva prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado a 15% y sometido a crianza biologica bajo levaduras de flor en barricas de roble por el tradicional sistema de soleras y criaderas.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, frutos secos, aceitunas, mariscos y pescados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023