Rey Fernando de Castilla, Oloroso Antique 0,50 L Blanco - 0,50L

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Rey Fernando de Castilla, Oloroso Antique 0,50 L

De una bodega jerezana relativamente nueva -fue creada en 1972- llega este Oloroso procedente de uvas Palomino soleadas durante varios días. La colección Antique es la gama más selecta de Fernando de Castilla, vinos que han envejecido pacientemente en las bodegas situadas en pleno centro histórico de Jerez de la Frontera y que han sido embote...

De una bodega jerezana relativamente nueva -fue creada en 1972- llega este Oloroso procedente de uvas Palomino soleadas durante varios días. La colección Antique es la gama más selecta de Fernando de Castilla, vinos que han envejecido pacientemente en las bodegas situadas en pleno centro histórico de Jerez de la Frontera y que han sido embotellados directamente de las soleras, prescindiendo de ningún tipo de clarificación o tratamiento en frío que pueda mermar su carácter.

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Ficha Técnica

Aroma Intenso con elegantes aromas de su crianza oxidativa a frutos secos (avellanas y nueces) y piel de naranja.
Sabor Amable en la boca con final seco y largo.
Viticultura Viñedo en el Pago Balbaina, con suelo de albariza y clima atlántico.
Vinificación Uva prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado a 20% y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras, vejez media de 20 años
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 20
Sugerencia de acompañamiento Embutidos , quesos , carnes de caza, setas, guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino.
Consumir preferentemente en 2014 - 2034

Nota Expertos (2)

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