Rey Fernando de Castilla, Oloroso Singular - 0,38L

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Rey Fernando de Castilla, Oloroso Singular

En enero de 2019 Fernando de Castilla lanzó al mercado su nueva gama “Singular” para dar a conocer a los amantes de los vinos de Jerez sus mejores caldos y soleras.  Se ha realizado con sacas de 2 de sus más exclusivos vinos, con una calidad excepcional y extremadamente viejos. Las sacas están limitadas a 600...

En enero de 2019 Fernando de Castilla lanzó al mercado su nueva gama “Singular” para dar a conocer a los amantes de los vinos de Jerez sus mejores caldos y soleras.  Se ha realizado con sacas de 2 de sus más exclusivos vinos, con una calidad excepcional y extremadamente viejos. Las sacas están limitadas a 600 botellas numeradas de 375 ml. y se presentan en estuches de madera individuales.

El Oloroso Singular es un oloroso extremadamente “Raro”. Una reserva especial que ha visto la luz después de 100 años guardado bajo sumo mimo. Hace algunos años, Fernando de Castilla tuvo la oportunidad de adquirir 3 botas de un oloroso increíblemente viejo. Las Botas habían pertenecido a la bodega privada de una prominente familia jerezana por casi 100 años.

 

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Ficha Técnica

Aroma El aroma es potente y complejo con notas de roble y nueces.
Sabor En boca es intenso, envolvente y con mucha estructura.
Final Final muy persistente.
Viticultura Zona de elaboración: Jerez de la Frontera. Tipo de uva: 100% Palomino Fino. Las sacas están limitadas a 600 botellas numeradas de 375 ml. y se presentan en estuches de madera individuales.
Vinificación Tipo de crianza de sistema de soleras-criaderas y estática. 70 años de vejez media. Una reserva especial que ha visto la luz después de 100 años guardado bajo sumo mimo. Hace algunos años, Fernando de Castilla tuvo la oportunidad de adquirir 3 botas de un oloroso increíblemente viejo. Las Botas habían pertenecido a la bodega privada de una prominente familia jerezana por casi 100 años. El vino fue utilizado para eventos familiares ocasionalmente durante generaciones, hasta el año 2015, cuando decidieron vender las soleras que les quedaban debido a una remodelación de la vivienda familiar.
Alcohol 22.0
Sugerencia de acompañamiento Quesos curados como manchego, zamorano, idiazábal o parmesano. Guisos de carne, como estofados de perdiz, carrilleras ibéricas y rabo de toro
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino Fino.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029

Nota Expertos (1)