Ricardo Sanz, Menade Dulce, 2017 Blanco - 0,50L

Ricardo Sanz, Menade Dulce, 2017

Con cinco generaciones de enólogos a sus epaldas,  los hermanos Sanz, disfrutan desde  2005 de su propio proyecto, Menade. Con una clara apuesta por volver a los orígenes y por el viñedo, desde el comienzo elaboran todos sus vinos en ecológico. Este dulce freso y exótico, es el acompañamient...

Con cinco generaciones de enólogos a sus epaldas,  los hermanos Sanz, disfrutan desde  2005 de su propio proyecto, Menade. Con una clara apuesta por volver a los orígenes y por el viñedo, desde el comienzo elaboran todos sus vinos en ecológico. Este dulce freso y exótico, es el acompañamiento ideal para quesos azules.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Marcadas sensaciones de frutas exóticas, blancas como peras en almíbar. Envoltura en fragancias con procedencia típica a la variedad Sauvignon.
Sabor
Acogedora dulzura frutal que abre paso a la fresca y natural acidez. Persistente y suave en el retrogusto.
Viticultura
Natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menos rendimiento para poder obtener una maduración más elevada (Concentrada)
Vinificación
Manual. Inertización con nieve carbónica (-80ºC) desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que les permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
11.5
Sugerencia de acompañamiento
Quesos azules.
Tipo de Uva
Sauvignon Blanc.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2032