Ricardo Sanz, Menade La Misión Blanco, 2016 Blanco - 0,75L

Ricardo Sanz, Menade La Misión Blanco, 2016

Ricardo Sanz firma para Menade, un blanco excepcional, La Misión, elaborado con cepas prefiloxéricas de la variedad Verdejo, con una antigüedad de entre 80 y 120 años. Dada la rareza de este viñedo, las uvas se cosechan y seleccionan a mano. El resultado es un vino de inusitada elegancia, generoso en notas min...

Ricardo Sanz firma para Menade, un blanco excepcional, La Misión, elaborado con cepas prefiloxéricas de la variedad Verdejo, con una antigüedad de entre 80 y 120 años. Dada la rareza de este viñedo, las uvas se cosechan y seleccionan a mano. El resultado es un vino de inusitada elegancia, generoso en notas minerales y con amplio volumen, remarcado por la fermentación en barricas.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Presencia de minerales, ahumados y de frutas maduras. Corrientes herbáceas – tomillo, laurel e hinojo.
Sabor
Graso,enriquecedor con mucho volumen. Extenso y fresco posgusto. Elegancia, personalidad y tipicidad.
Viticultura
Elaborado con verdejo (100%) de viñedos prefiloxéricos procedente de 18 parcelas en diferentes localidades. Viticultura orgánica.
Vinificación
Vendimia manual. Prensado racimos enteros. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de diferentes años, con levaduras autóctonas.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Como aperitivo, cocina oriental.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2022