Ricardo Sanz, Nosso by Menade, 2017 Blanco - 0,75L

Ricardo Sanz, Nosso by Menade, 2017

El primer Rueda que no es Rueda… un vino 100% natural.

Elaborado por Ricardo Sanz en sus viñedos de Menade, que desde el año 2005 está abocado a su propio proyecto, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy ...

El primer Rueda que no es Rueda… un vino 100% natural.

Elaborado por Ricardo Sanz en sus viñedos de Menade, que desde el año 2005 está abocado a su propio proyecto, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia.

Un vino singular, natural, que sienta bien. “No sabes que lo es natural, hasta que no pruebas el vino, en estado puro”. Esta elaborado con la miníma intervención y de producción muy limitada (sólo 6.000 botellas) y con un precio más que asequible.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas del primer día de vendimia y tierra húmeda. Sabor a paseo por la meseta castellana; a mosto, a uva, a natural.
Sabor
Nos encontramos un Verdejo ‘como los de antes’. Aromas varietales propios de la Verdejo, es un Vino untuoso, con volumen, elegante y equilibrado.
Viticultura
100% natural (sin azufre y sin cobre en el viñedo y sin sulfitos en la bodega). En el campo por prevención se utilizan infusiones de hierbas y suero de leche. Suelos arcillo-calcáreo y pedregosos de canto abundante.
Vinificación
Vendimia manual. Prensado, desfangue natural. Fermentación espontánea con levaduras salvajes con control de temperatura. Embotellado manteniendo el carbónico como protector natural y permanece en bodega durante tres meses.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Como aperitivo, mariscos y ensaladas.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2021