Rico Nuevo, Albillo Real 2019 Blanco - 0,75L

Peñín
Peñín 91
Rico Nuevo, Albillo Real 2019

Rico Nuevo Albillo Real 2019 es un blanco elaborado con la principal variedad blanca nacida en la Sierra de Gredos. La fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias le aportan gran estructura y untuosidad. Vino fresco, complejo, largo y casi vicioso.

Albillo Real...

Rico Nuevo Albillo Real 2019 es un blanco elaborado con la principal variedad blanca nacida en la Sierra de Gredos. La fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias le aportan gran estructura y untuosidad. Vino fresco, complejo, largo y casi vicioso.

Albillo Real del paraje de "El Diezgal", con 2,75 hectáreas de viñedos viejos plantados sobre suelo granítico y cuyas cepas son cultivadas a través de una agricultura respetuosa. 

La DOP Vinos de Cebreros está consiguiendo impulsar proyectos vitivinícolas en su amplia zona de actuación, situada al este de la provincia de Ávila. Uno de esos proyectos es Rico Nuevo Viticultores, puesto en marcha desde el año 2017 por Juan Antonio Martín y su hijo Juan Andrés en el municipio de Burgohondo, recuperando unas viñas de entre 80 y 120 años, así como la tradición familiar de elaborar vinos en unas tierras en las que la ‘reina’ sigue siendo la garnacha.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Muy aromático con deliciosas notas de fruta blanca y notas florales.
Sabor Tensión, carácter floral y una acidez vibrante.
Final Vino fresco, complejo, largo y casi vicioso. ⠀
Viticultura Albillo Real del paraje de «El Diezgal», con 2,75 hectáreas de viñedos viejos plantados sobre suelo granítico y cuyas cepas son cultivadas a través de una agricultura respetuosa. La vendimia siempre es manual, en cajas de 18kg, para cuidar la calidad de la uva, llevando a cabo una viticultura sostenible y respetando el entorno.
Vinificación Maceración con pieles de 12 horas. Fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias que le aportan la estructura y untuosidad. No filtrado ni clarificado. Puede presentar sedimentos.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Pescados blancos, ahumados, pastas, arroces y mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albillo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2024

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto