Rico Nuevo, Jirón de Niebla 2018 Tinto - 0,75L

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Rico Nuevo, Jirón de Niebla 2018

Jirón de Niebla 2018 refleja las viñas viejas, el terroir y los vinos de pueblo, mostrando el clima fresco, con reminiscencias de naranja sanguina, flores y frutos rojos. Conducido por la fruta roja, las especias y un marcado fondo mineral, es realmente impresionante para una primera añada.

Vino del paraje de "El Soti...

Jirón de Niebla 2018 refleja las viñas viejas, el terroir y los vinos de pueblo, mostrando el clima fresco, con reminiscencias de naranja sanguina, flores y frutos rojos. Conducido por la fruta roja, las especias y un marcado fondo mineral, es realmente impresionante para una primera añada.

Vino del paraje de "El Sotillo" elaborado con viñas viejas de Garnacha de orientación norte. El Jirón de Niebla 2018 es algo complementario a Barrera de Sol, ya que representa la orientación norte más fresca de la zona conocida como El Sotillo, que es el otro lado de El Zaudejo donde se cultivan las uvas para la Barrera de Sol. Se trata de una zona de sombra con suelos arenosos similares.

La DOP Vinos de Cebreros está consiguiendo impulsar proyectos vitivinícolas en su amplia zona de actuación, situada al este de la provincia de Ávila. Uno de esos proyectos es Rico Nuevo Viticultores, puesto en marcha desde el año 2017 por Juan Antonio Martín y su hijo Juan Andrés en el municipio de Burgohondo, recuperando unas viñas de entre 80 y 120 años, así como la tradición familiar de elaborar vinos en unas tierras en las que la ‘reina’ sigue siendo la garnacha.

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Ficha Técnica

Aroma Es un poco más bajo en alcohol, y es tímido y reticente, mostrando el clima fresco, con reminiscencias de naranja sanguina, flores y frutos rojos.
Sabor Es refrescante, de cuerpo medio, vibrante y sabroso, un vino que tiene luz. Realmente impresionante para una primera añada.
Final Floral, directo y largo, conducido por la fruta roja, las especias y un marcado fondo mineral.
Viticultura Vino del paraje de "El Sotillo" elaborado con viñas viejas de Garnacha de orientación norte. El Jirón de Niebla 2018 es algo complementario a Barrera de Sol, ya que representa la orientación norte más fresca de la zona conocida como El Sotillo, que es el otro lado de El Zaudejo donde se cultivan las uvas para la Barrera de Sol. Se trata de una zona de sombra con suelos arenosos similares.
Vinificación El vino se elaboró con un 25% de racimos completos y levaduras autóctonas. Pero esto tuvo un élevage más reductivo, ya que sólo un tercio del volumen maduró en barricas de roble de segundo uso de 400 litros durante 3 meses y 8 meses más en huevos de plástico "flextank" de 1200 litros, y el resto se mantuvo en acero inoxidable. 2.300 botellas producidas. Se embotelló en febrero de 2020.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Sopa Castellana, carnes, pescados intensos, quesos, frutos secos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

Nota Expertos (2)

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