Ridge, Geyserville 2017 Tinto - 0,75L

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Ridge, Geyserville 2017

Ridge, Geyserville 2017 se abre con notas de lila, caja de chocolate y frutas de hueso con grosellas negras cálidas, cerezas rojas y negras, arándanos, cedro, hoja de tabaco y tierra polvorienta. 2017 fue una gran cosecha para la Zinfandel, como lo demuestra ampliamente la profundidad del sabor. Gran Geyservi...

Ridge, Geyserville 2017 se abre con notas de lila, caja de chocolate y frutas de hueso con grosellas negras cálidas, cerezas rojas y negras, arándanos, cedro, hoja de tabaco y tierra polvorienta. 2017 fue una gran cosecha para la Zinfandel, como lo demuestra ampliamente la profundidad del sabor. Gran Geyserville con una larga vida por delante.

Mezcla de 68% Zinfandel, 18% Cariñena, 12% Petite Sirah y 2% Alicante Bouschet procedente del viñedo Geyserville. Esta es la 52ª cosecha consecutiva de Ridge de Geyserville. Las uvas se cultivan en tres viñedos contiguos en un solo tipo de suelo, depositado por un antiguo deslave del río Ruso que transportaba piedra y grava del río.

La historia de Ridge Vineyards comienza en 1885, cuando Osea Perrone, un doctor que se convirtió en prominente miembro de la comunidad italiana de San Francisco, adquirió 180 acres de terreno cerca de la cima de Monte Bello Ridge. Plantó viñedos y fundó la Bodega Monte Bello, creando el primer vino con ese nombre en 1892. En 1989 se hace cargo de la bodega Paul Draper, doctor en Filosofía por la Universidad de Standford, quien aplica con pragmatismo los conocimientos enológicos obtenidos en Chile, orientados a extraer de manera natural las mayor intesidad aromática en los vinos.

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2,92 ptos

Ficha Técnica

Aroma Se abre con notas de lila, caja de chocolate y frutas de hueso con grosellas negras cálidas, cerezas rojas y negras, arándanos, cedro, hoja de tabaco y tierra polvorienta.
Sabor De cuerpo medio a completo, se abre lentamente en boca a frutas puras respaldado por taninos finos y calcáreos.
Final Frescura integrada en un final muy largo.
Viticultura Mezcla de 68% Zinfandel, 18% Cariñena, 12% Petite Sirah y 2% Alicante Bouschet. Esta es la 52ª cosecha consecutiva de Ridge de Geyserville. Las uvas se cultivan en tres viñedos contiguos en un solo tipo de suelo, depositado por un antiguo deslave del río Ruso que transportaba piedra y grava del río. Tiene aproximadamente una milla y cuarto de largo y media milla de ancho. Añada 2017: gran cosecha para Zinfandel, como lo demuestra ampliamente la profundidad del sabor. Gran Geyserville con una larga vida por delante.
Vinificación Uvas recolectadas a mano; despalillado y triturado; fermentado en las levaduras nativas, seguido de maloláctica completa en las bacterias naturales; roble procedente de la crianza en barrica; SO2; almohadilla filtrada en el embotellado. Filosofía de mínima intervención. Fermentaciones naturales primarias y secundarias naturales (malolácticas); remontados diarios; presionado a los seis días. Crianza de 14 meses en barrica 100% de roble americano secadas al aire (20% nuevas, 2% de un año, 22% de dos años, 25% de tres años, 22% de cuatro años y 9% de cinco años).
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Confit de pato, carne de cerdo desmenuzada, y pavo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Zinfandel, Cariñena, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2021 - 2041

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