Ridge Vineyard, Chardonnay, 2016 Blanco - 0,75L

Ridge Vineyard, Chardonnay, 2016

91+/100 Parker

La historia de esta prestigiosa propiedad vinícola tiene sus orígenes en 1885, cuando el médico Osea Perrone adquiere 70 hectáreas próximas al Monte Bello Ridge, en las montañas de Santa Cruz. Tras pasar por diversas manos, en 1989 se hace cargo de la bodega Pau...

91+/100 Parker

La historia de esta prestigiosa propiedad vinícola tiene sus orígenes en 1885, cuando el médico Osea Perrone adquiere 70 hectáreas próximas al Monte Bello Ridge, en las montañas de Santa Cruz. Tras pasar por diversas manos, en 1989 se hace cargo de la bodega Paul Draper, doctor en Filosofía por la Universidad de Standford, quien aplica con pragmatismo los conocimientos enológicos obtenidos en Chile, orientados a extraer de manera natural las mayor intesidad aromática en los vinos.

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3,55 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos situados en Montebello.
Vinificación
Selección de granos de 10 de las 12 parcelas que tiene Ridge en propiedad. Prensado suave de uvas entersa. Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas en barricas de roble americano (97%) y francés (7%).
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas, pescados azules al horno.
Tipo de Uva
Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026