Rodrigo Méndez, Tras da Canda 2018 Tinto - 0,75L

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Rodrigo Méndez, Tras da Canda 2018

Tras da Canda 2018 es un tinto de producción muy limitada (500 botellas) elaborado con predominio de Espadeiro, Caíño tinto y Loureiro de un solo viñedo, situado en medio de un bosque de eucaliptos que se plantó en espaldera hace 9 años. Tinto potente y mineral en el que destacan los aromas a frutos negros.

Tras da Canda 2018 es un tinto de producción muy limitada (500 botellas) elaborado con predominio de Espadeiro, Caíño tinto y Loureiro de un solo viñedo, situado en medio de un bosque de eucaliptos que se plantó en espaldera hace 9 años. Tinto potente y mineral en el que destacan los aromas a frutos negros.

El proyecto de Rodrigo Méndez en el valle del Salnés ha sido una de las principales fuentes de inspiración en Rías Baixas desde su creación a mediados de los 2000. Rodrigo es sobrino de otro notable productor de Albariño, Gerardo Méndez de Do Ferreiro. En 2011 nace un proyecto independiente bajo el nombre de Rodrigo Méndez en el Concello de Meaño.

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1,07 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutillos negros, con notas de espino y caramelo amargo. Matices de torrefactos y un fondo mineral y terroso.
Sabor En boca es un vino potente, de entrada muy fresca con taninos juveniles con un punto verde agradable.
Final De recorrido vertical y de gran acidez.
Viticultura Las bodegas de Rodrigo Méndez, con D.O. Rías Baixas, se encuentran ubicadas en el municipio de Meaño, situado en la parte meridional de la comarca del Salnés, en la provincia de Pontevedra. Tras da canda, se elabora con predominio de Espadeiro, Caíño tinto y Loureiro de un solo viñedo, situado en medio de un bosque, plantado en espaldera hace más de 9 años, con una densidad de plantación muy alta (9.000 plantas/Ha). El suelo es de arena granítica con una gran cantidad de cuarzo y el clima de la zona es atlántico.
Vinificación La vendimia se realiza de forma manual con selección de racimos en la viña. En la bodega se lleva a cabo el despalillado selectivo y un prensado suave. Fermentación maaloláctica para su posterior crianza, en barricas roble usado de 300 litros, durante unos 10/12 meses. En Marzo de 2020, tuvo una producción de 500 botellas.
Temperatura de servicio 12°C - 14°C
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Lacón con grelos a la gallega, caldeirada de abadejo, callos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Espadeiro, Loureiro, Caiño tinto.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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