Ronsel do Sil Arpegio 2017 Tinto - 0,75L

Ronsel do Sil Arpegio 2017

Ronsel do Sil Arpegio 2017 es un tinto fragante y exótico, con buena estructura y nítida expresión frutal. Elaborado con Mencía de cepas de más de 85 años plantadas en suelos de pizarra del Valle del Bibei.

El significado de Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y nota...

Ronsel do Sil Arpegio 2017 es un tinto fragante y exótico, con buena estructura y nítida expresión frutal. Elaborado con Mencía de cepas de más de 85 años plantadas en suelos de pizarra del Valle del Bibei.

El significado de Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.

Rondel do Sil es una pequeña bodega rehabilitada de un antiguo lagar, cuya filosofía se basa en ensalzar las variedades autóctonas mediante una cuidada elaboración artesanal. ‘Ronsel’ significa estela, surco que deja la barca cuando navega por el agua.

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Ficha Técnica

Aroma Notas florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados, canela.
Sabor Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque.
Viticultura Elaborado con 100% de cepas de más de 85 años plantadas en suelos de pizarra del Valle del Bibei, con exposición Este, a unos 500 metros sobre nivel del mar.
Vinificación Vendimia manual, en cajas de 15 kilos. Fermentacion sin adición de levaduras, en depósito de hormigón. Maceración durante 30 días. Crianza en barrica de roble francés (500L), durante 9 meses.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de ternera y setas y lasaña de verduras con queso.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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