Ronsel do Sil, Vel Uveyra Godello, 2017 Blanco - 0,75L

Ronsel do Sil, Vel Uveyra Godello, 2017

En la localidad ourensana de Parada de Sil, María José Yravedra y Felipe Pérez-Somarriba rehabilitan una antigua bodega a orillas de los cañones del Sil. La bodega se integra en el paisaje característico de la Ribeira Sacra, entre viñedos en bancales de piedra, bosques centenarios de castaños y monasterios. La arquitectura alberga los factore...

En la localidad ourensana de Parada de Sil, María José Yravedra y Felipe Pérez-Somarriba rehabilitan una antigua bodega a orillas de los cañones del Sil. La bodega se integra en el paisaje característico de la Ribeira Sacra, entre viñedos en bancales de piedra, bosques centenarios de castaños y monasterios. La arquitectura alberga los factores naturales para elaborar sus vinos sinceros llenos de expresividad. Fusionando una viticultura poco intervencionista de variedades autóctonas y el valor de una elaboración natural. Todo ello contribuye a la originalidad y caracteres del vino, filosofía de innovación y tradición. Buen ejemplo de ello es este blanco procedente de viñedos de suelos graníticos.

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Ronsel do Sil Val de Uveyra Godello

En el maravilloso paisaje de la Ribeira Sacra, con sus viñedos escalonados, difíciles de vendimiar, nace este Godello. Un vino amable y fácil de beber que muestra el carácter del terruño y el buen hacer del enólogo.
Uva presente en este blanco que muestra frutas de hueso (pera, manzana algo madura), flores blancas y boca con buena acidez. Fresco y muy agradable para beber.
Lo recomiendo como aperitivo, con mariscos, pescados blancos o con queso de Arzúa.

Antonia Muñoz
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset


Ficha Técnica

Aroma Nariz muy aromática, donde predominan notas frutales y florales, fondo delicado a hierbabuena.
Sabor Nariz muy aromática, donde predominan notas frutales y florales, fondo delicado a hierbabuena.
Viticultura Cepas de entre 10 y 50 años plantadas en suelos graníticos, con exposición Este-Oeste, a unos 300-450 metros sobre nivel del mar.
Vinificación Vinificación poco intervencionista, con fermentación en depósitos de hormigón y foudres de 5000 litros, crianza sobre lías en barricas usadas de 300 litros, durante 8 meses.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.4
Sugerencia de acompañamiento Arroz caldoso, mariscos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello.
Consumir preferentemente en 2018 - 2022