Sabinares, El Confin, 2013 Tinto - 0,75L

Sabinares, El Confin, 2013

Sabinares es una bodega ubicada en la D.O. Arlanza, en la localidad de Lerma (provincia de Burgos), dedicada a la elaboración de vinos artesanos y de producción muy limitada. Es un proyecto que nace de la amistad y pasión por el vino de 4 enamorados de su profesión. El vino ha unido a Luis Martin, David Gonza...

Sabinares es una bodega ubicada en la D.O. Arlanza, en la localidad de Lerma (provincia de Burgos), dedicada a la elaboración de vinos artesanos y de producción muy limitada. Es un proyecto que nace de la amistad y pasión por el vino de 4 enamorados de su profesión. El vino ha unido a Luis Martin, David Gonzalez, Bequer Prietoy Juan Antonio Leza. Son cuatro profesionales dedicados al mundo de la viña y el vino desde hace mas de 10 años. El Confín es un vino potente, pero sin estridencias, goloso, frutal, mineral... un fiel reflejo de la tierra de la que procede.

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Ficha Técnica

Aroma Tonos complejos, especias, minerales, fruta roja y negra.
Sabor Boca grata con taninos golosos con largo recorrido
Final Largo.
Viticultura Pequeñas parcelas de viñedo muy viejo recuperadas y cultivadas en un paraje donde la viticultura es extrema, ubicado a 1.005 metros de altitud media. Variedades: Tempranillo, Garnacha Mencía y otras desconocidas por el momento
Vinificación Uvas con un equilibrio inusual, elaboradas en recipientes abiertos, suaves bazuqueos manuales y crianza de 14 meses en barrica dan lugar a un vino donde madurez y frescor van de la mano.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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