Samuel Tinon, Szamorodni Dry, 2009 Blanco - 0,50L

Samuel Tinon, Szamorodni Dry, 2009

Samuenl Tinon Szamorodni Dry puede ser el Gran Vino Seco de Tokaj. Puede ser la única artesanía de vino seco de Botrytis. Puede ser la razón por la que el Conde de Chalon vino de Jura para pasar su vida en Tokaj. Este vino ofrece una gama completa de sensaciones emocionales en su cuerpo, como el Tokaji Aszú cl&aacu...

Samuenl Tinon Szamorodni Dry puede ser el Gran Vino Seco de Tokaj. Puede ser la única artesanía de vino seco de Botrytis. Puede ser la razón por la que el Conde de Chalon vino de Jura para pasar su vida en Tokaj. Este vino ofrece una gama completa de sensaciones emocionales en su cuerpo, como el Tokaji Aszú clásico. Tokaji Dry Szamorodni puede tener todas las características para ser un éxito en el siglo XXI contemporáneo.

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz potente con aromas a nuez verde, corteza de pan y levadura. Un toque de salinidad también es perceptible en la nariz.
Sabor
Fresco con trazas de sultanas y notas de botrytis. Seca en la boca con ácidos discretos en lugar de fuertes. Llena la boca completamente aunque los taninos son refinados y redondeados. A medio sorbo, los sabores evocan un toque de sultana acompañado de menos mineralidad y hojas húmedas y manzana horneada. El vino tiene una estructura refinada.
Final
Final jugoso pero persistente.
Viticultura
Estableciendo una tienda en el pueblo de Olaszliska, justo al norte de la pueblo de Tokaj cerca de las orillas del famoso río Bodrog, Samuel cultiva aproximadamente 5 hectáreas en esta área (viña Határi) y un par de hectáreas adicionales en las laderas del monte. Tokaj. Los suelos en Határi tienen una base volcánica de 15 millones de años. (tuffa, obsidiana), piedra caliza rota y arcilla. Con 10,000 plantas por hectárea (90% Furmint, 10% Hárslevelű), y algunas Desde los 90 años, no se utilizan herbicidas ni pesticidas y no uso del tractor. Todo se hace a mano. Como posiblemente el primero sistema de denominación de viñedos clasificados en el mundo, hay Más de 500 años de prueba y error en el trabajo en la región.
Vinificación
El término “szamorodni” define un vino elaborado con todas las uvas del racimo −sin separar las uvas con botrytis−, con una crianza en barrica de entre 3 y 4 años.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Las opciones de maridaje de comida son interminables. Desde fruta seca hasta sushi.
Tipo de Uva
Furmint.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028

La bodega: Samuel Tinon