Paul Prieur & Fils, Rosé, 2019 Rosado - 0,75L

Paul Prieur & Fils, Rosé, 2019

Paul Prieur & Fils, Rosé, 2019 es un monovarietal de Pinot Noir. La familia cosechó las uvas de los suelos más sólidos en los valles alrededor de Verdigny.

Desde 1868, Domaine Jacques Prieur ha sido uno de los mosaicos de terroirs más raros de Borgoña. Hoy, sin duda, es el único q...

Paul Prieur & Fils, Rosé, 2019 es un monovarietal de Pinot Noir. La familia cosechó las uvas de los suelos más sólidos en los valles alrededor de Verdigny.

Desde 1868, Domaine Jacques Prieur ha sido uno de los mosaicos de terroirs más raros de Borgoña. Hoy, sin duda, es el único que tiene viñedos en las denominaciones más grandes de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits: Chambertin, Musigny, Clos Vougeot, Echezeaux, Corton, Meursault o Montrachet.

A día de hoy, la familia Labruyère está al frente de esta joya de Borgoña, apoyada por los herederos de la familia Prieur.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de deliciosa fruta roja y melocotón.
Sabor Seco pero con jugosos frutos de fresa, frambuesa y pomelo rojo.
Final Final ácido fino y mineral.
Viticultura Para este rosado la familia cosechó pinot noir de los suelos más sólidos en los valles alrededor de Verdigny. La familia posee unas quince hectáreas de viñedos, dos tercios de los cuales están plantados con sauvignon blanc para Sancerre blanco. La parte restante es tomada por pinot noir para un vino rosado y una versión para tinto.
Vinificación Las uvas Pinot Noir siempre se cosechan manualmente en Paul Prieur. Después de un remojo de temperatura controlada corta, las uvas pinot noir se presionan ligeramente. Luego, el jugo pasa al acero inoxidable y se puede embotellar en abril del año siguiente.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Un gran aperitivo y excelente vino de lujo en combinación con pescado a la parrilla, carne blanca y ensaladas abundantes. También delicioso con postres con fruta.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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