Sei Solo, 2014 Tinto - 0,75L

Sei Solo, 2014

Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, quien fuera presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998. En 1999 fundó junto a Mariano García el Aalto.

Comienza con este nuevo proyecto en el año 2007, elaborando  vinos exclusivamente con uvas de Tinto Fino de La Horra de u...

Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, quien fuera presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998. En 1999 fundó junto a Mariano García el Aalto.

Comienza con este nuevo proyecto en el año 2007, elaborando  vinos exclusivamente con uvas de Tinto Fino de La Horra de un viñedo de 3 hectáreas propias y otras 5 hectáreas arrendadas, con viñas de entre 60 y 90 años.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta madura.
Sabor En boca los taninos son sedosos, con notas de vainilla y frutas en licor. Elegante y con carácter.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino con viñas entre 60 y 90 años.
Vinificación Despalillado. Maceración en frío. Fermentado a termperatura controlada en pequeños depósitos de madera y crianza en barricas usadas durante 18 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Caldereta de cordero.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024