Sei Solo, 2018 Tinto - 0,75L

Primeur
Sei Solo, 2018

Disponible: A partir de Junio 2021

Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, quien fuera presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998. En 1999 fundó junto a Mariano García el Aalto.

Comienza con este nuevo proyecto en el año 2007, elaborando  ...

Disponible: A partir de Junio 2021

Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, quien fuera presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998. En 1999 fundó junto a Mariano García el Aalto.

Comienza con este nuevo proyecto en el año 2007, elaborando  vinos exclusivamente con uvas de Tinto Fino de La Horra de un viñedo de 3 hectáreas propias y otras 5 hectáreas arrendadas, con viñas de entre 60 y 90 años.

 

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino con viñas entre 60 y 90 años
Vinificación Despalillado. Maceración en frío. Fermentado a termperatura controlada en pequeños depósitos de madera y crianza en barricas usadas durante 18 meses.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Caldereta de cordero.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino.
Consumir preferentemente en 2022 - 2034