Seresin Sauvignon Blanc 2018 Blanco - 0,75L

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Bio
Seresin Sauvignon Blanc 2018

Seresin Sauvignon Blanc 2018 es un vino blanco Neozelandés sutil en nariz, con cálidas notas de fruta, complejidad calcárea-mineral que en el paladar muestra una textura fina, con notas de grosellas maduras, tropicales y cítricas, enmarcadas por una acidez que hace la boca agua y crea un Final persistente.

Seresin Sauvignon Blanc 2018 es un vino blanco Neozelandés sutil en nariz, con cálidas notas de fruta, complejidad calcárea-mineral que en el paladar muestra una textura fina, con notas de grosellas maduras, tropicales y cítricas, enmarcadas por una acidez que hace la boca agua y crea un Final persistente.

Elaborado con uvas Sauvignon Blanc (98%) y Semillón (8%) procedentes de los viñedos de Noa y Raupo Creek. Poseen certificado ecológico y de cultivo biodinámico.

Seresin Estate es una de las bodegas más nuevas de la región de Marlborough y una de las más elegantes. Fue establecido en 1992 por Michael Seresin, un cineasta nacido en Nueva Zelanda con sede en Londres, y sus vinos están hechos por Clive Dougall. La primera añada de Seresin Estate se produjo en 1996. Todos los vinos de Seresin Estate están hechos de uvas cultivadas en su propio viñedo de Wairau Valley de 50 hectáreas.

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1,05 ptos

Ficha Técnica

Aroma Sutil en nariz, con cálidas notas de fruta amarilla madura, suave fruta de la pasión y una complejidad calcárea-mineral.
Sabor En el paladar es un vino con capas y de textura fina, con notas de grosellas maduras, tropicales y cítricas, enmarcadas por una acidez que hace la boca agua.
Final Final persistente.
Viticultura Elaborado con uvas Sauvignon Blanc (98%) y Semillón (2%) procedentes de los viñedos de Noa y Raupo Creek. El año 2018 será recordado como bastante inusual para Marlborough, con una racha de condiciones húmedas tras un período de clima cálido. Afortunadamente, todos los viñedos se comportaron bien, con rendimientos bajos y una gestión cuidadosa que aseguró que una gran parte se cosechara a finales de marzo. Sobre todo, se recordará esta añada por su carácter rápido y furioso. Sin embargo, los vinos resultantes muestran un gran aplomo, elegancia y sutileza. Poseen certificado ecológico y de cultivo biodinámico.
Vinificación Inspirados por las propias conexiones e intereses de Michael Seresin, son una bodega del nuevo mundo con un enfoque del viejo mundo: no tienen prisa cuando se trata de sus vinos. Dejan que las levaduras silvestres que viven en los viñedos fermenten el zumo de la uva hasta convertirlo en vino. Trabajar de esta manera lleva un poco más de tiempo, pero obtienen vinos con más sabor y con texturas y sabores más apetitosos. También muestran un sentido único del lugar. Dejan que todos sus vinos pasen un tiempo en barrica o en botella antes de salir al mercado. Las cosas buenas llegan a los que esperan.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 13
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Sauvignon Blanc, Semillón.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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