Sierra Cantabria Amancio, 2016 Tinto - 0,75L

Sierra Cantabria Amancio, 2016

El tinto Amancio es una de las más recientes estrellas de la gama de Sierra Cantabria. Lo elaboran los hermanos Eguren (Viñedos de Páganos, Sierra Cantabria, San Vicente, Teso La Monja) a partir de las cepas de Tempranillo que crecen en la finca La Veguilla, de 15 ha, con cualidades excepcion...

El tinto Amancio es una de las más recientes estrellas de la gama de Sierra Cantabria. Lo elaboran los hermanos Eguren (Viñedos de Páganos, Sierra Cantabria, San Vicente, Teso La Monja) a partir de las cepas de Tempranillo que crecen en la finca La Veguilla, de 15 ha, con cualidades excepcionales.

Es un Rioja de "superexpresión", que lleva el nombre del bisabuelo de la familia y primera generación. Posee firmes taninos y una textura muy carnosa, amplio, pleno y persistente. Un tinto de larga guarda, para disfrutar en compañía de las mejores carnes rojas. Un vino emblemático de la familia elaborado con Tempranillo del viñedo La Veguilla y

En la última edición de la Guía Proensa 2020, la añada 2016 de Amancio ha obtenido la máxima puntuación (100 puntos)

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Ficha Técnica

Aroma Notas de fruta madura, mora, guinda, ciruela, pasas, con rastros minerales, licorosos, y aromas fuertes de tostados
Sabor En el paladar es potente, sabroso, con taninos bien marcados, gran longitud, mineralidad y reminiscencias de fruta madura.
Viticultura 16,5 hectáreas de viñedos en La Veguilla, en el municipio de San Vicente de la Sonsierra (Rioja alta), con suelos arcillo-calcáreos y zonas de canto rodado en la superficie, orientación sur-sureste y a 575 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con influencia atlántica. Abonado orgánico y Viticultura biodinámica.
Vinificación Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío durante 6 días. Fermentado en tinas de roble francés -de 10 hectolitros- con levadura autóctona seleccionada sus propios viñedos. Pisado dos veces al día durante los 6 primeros días. Tiempo total de maceración con hollejos: 21 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. 24 meses en una nueva barrica bordelesa de roble francés. Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas, guisos de legumbres, carnes rojas con salsa, asados, caza de pelo, civet y caza de pluma.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2035

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