Sierra Cantabria Amancio 2017 Tinto - 0,75L

Sierra Cantabria Amancio 2017

Amancio 2017 es una de las más recientes estrellas de la gama Viñedos Sierra Cantabria. Aromas de arándanos, pasas, moras, pan tostado y especias, y un paso por boca intenso, profundo y complejo.

Es la expresión de un viñedo emblemático de la familia con toda su complejidad y elegancia y un homenaje a...

Amancio 2017 es una de las más recientes estrellas de la gama Viñedos Sierra Cantabria. Aromas de arándanos, pasas, moras, pan tostado y especias, y un paso por boca intenso, profundo y complejo.

Es la expresión de un viñedo emblemático de la familia con toda su complejidad y elegancia y un homenaje al bisabuelo de la familia, que tenía una visión muy moderna y hasta lúdica del trabajo en el campo.

Fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, la bodega Sierra Cantabria se ubica en San Vicente de la Sonsierra, villa riojana de gran tradición vitivinícola que se encuentra situada en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.

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Ficha Técnica

Sabor En boca es intenso, profundo y complejo.
Final Final largo con recuerdos frutales.
Viticultura Elaborado con 100% Tempranillo procedente de 16,5 hectáreas de viñedos de la finca La Veguilla, en el municipio de San Vicente de la Sonsierra (Rioja alta), con suelos arcillo-calcáreos y zonas de canto rodado en la superficie, orientación sur-sureste y a 575 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con influencia atlántica. Abonado orgánico.
Vinificación Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío durante 6 días. Fermentado en tinas de roble francés -de 10 hectolitros- con levadura autóctona seleccionada sus propios viñedos. Pisado dos veces al día durante los 6 primeros días. Tiempo total de maceración con hollejos: 21 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. 24 meses en una nueva barrica bordelesa de roble francés. Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas, guisos de legumbres, civet y caza de pelo y pluma.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2035

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