Sierra Cantabria, Colección Privada 2018 Tinto - 0,75L

Peñín
Peñín 94
Sierra Cantabria, Colección Privada 2018

Colección Privada 2018 es una cuvée elaborada con uvas de Tempranillo con una ligera sobremaduración, que aportan complejidad y calidez. Es un vino con amplio potencial de guarda (diez o doce años), profundo, mineral, de gran cuerpo y elegancia en su recorrido.

La familia Eguren, que elabora también o...

Colección Privada 2018 es una cuvée elaborada con uvas de Tempranillo con una ligera sobremaduración, que aportan complejidad y calidez. Es un vino con amplio potencial de guarda (diez o doce años), profundo, mineral, de gran cuerpo y elegancia en su recorrido.

La familia Eguren, que elabora también otros vinos de prestigio, como Alabaster, en Toro, y San Vicente, también en Rioja", muestra su buen hacer en los vinos de Sierra Cantabria, que se han hecho con un importante lugar en el mercado gracias a sus características.

Desde 1870, a lo largo de cinco generaciones, la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores caldos de Rioja. A los pies de la Sierra que da nombre a la bodega y protege a los pagos de los fríos vientos del norte, se encuentra San Vicente de la Sonsierra, villa de gran tradición vitivinícola, donde nacen estos vinos con una personalidad diferenciada.

 

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1,55 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutos rojos maduros de frambuesa, madroño, fresa y moras en confitura. Con toques florales de lilas y violetas, matices a regaliz y a tabaco con tostados y especias como la vainilla, clavo y cacao. Un fondo terroso y mineral.
Sabor Es un vino seco de entrada fresca, con acidez marcada de taninos vivos y maduros. De gran cuerpo y elegancia en su recorrido.
Final Profundo, mineral y deseable.
Viticultura Elaborado con 100% Tempranillo de Valgrande (1957) y Jararte (1959), situados en San Vicente de la Sonsierra, con una edad superior a los 50 años. Los suelos son franco arcillosos en textura y arcillo-calcareos en composición con una altitud en Valgrande de 460 metros y en Jarrarte de 480 metros con un número total de hectareas de 4. Se lleva acabo un trabajo de cultivo de agricultura integrada con abonado orgánico.
Vinificación Vendimia manual con selección de racimos en la viña y en la bodega. Se combina de método tradicional con despalillado y de maceración carbónica (fermentación con racimo entero). La fermentación maloláctica se realiza en barrica y la crianza es de 18 meses en barrica nueva de roble francés (50 %) y de roble americano (50 %).
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pochas con codornices a la riojana, Caparrones y sus sacamentos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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