Sierra Cantabria Crianza, 2016 Tinto - 0,75L

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Sierra Cantabria Crianza, 2016

Sierra Cantabria Crianza es uno de los tintos de crianza de Rioja de corte moderno con mejor relación calidad-precio. La familia Eguren -que elabora también otros vinos de prestigio, como Alabaster, en Toro, y San Vicente, también en Rioja- muestra su buen hacer en los vinos de Sierra Cantabria, que se han he...

Sierra Cantabria Crianza es uno de los tintos de crianza de Rioja de corte moderno con mejor relación calidad-precio. La familia Eguren -que elabora también otros vinos de prestigio, como Alabaster, en Toro, y San Vicente, también en Rioja- muestra su buen hacer en los vinos de Sierra Cantabria, que se han hecho con un importante lugar en el mercado gracias a unas características que también se presentan nítidamente en este tinto de crianza: buena concentración, notas frutales y cierta madurez que lo torna muy agradable.

Esta añada 2016 fue considerada espectacular debido a la salud y madurez que las uvas lograron muy lentamente.

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Ficha Técnica

Aroma Aroma intenso con ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainilla, cacaos, torrefactos).
Sabor En boca se muestra sabroso, bien armado, con taninos maduros en buen equilibrio acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de complejidad.
Final Final complejo.
Viticultura 100 % Tempranillo de viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada. La añada 2016 fue considerada espectacular debido a la salud y madurez que las uvas lograron muy lentamente.
Vinificación Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Fermentación a temperatura controlada (25-28º). Maceración con los hollejos durante 16 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días. 14 meses de crianza en barricas bordelesas de roble francés y americano, de un máximo de tres vinos. Trasiegos regulares cada 4 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Ternera estofada, aves de corral, cocidos, legumbres, quesos y paté.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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