Sota Els Angels, 2008 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 92
Eco
Sota Els Angels, 2008

En la región catalana del Baix Empordá, Sota Els Angels nació con un fin: producir un vino que estuviera en contacto permanente con la naturaleza. En Sota Els Angels 2008, el terruño se expresa aportando al tinto tanto elegancia como rusticidad.

La nariz intensa con notas a frutas negras, minerales, e...

En la región catalana del Baix Empordá, Sota Els Angels nació con un fin: producir un vino que estuviera en contacto permanente con la naturaleza. En Sota Els Angels 2008, el terruño se expresa aportando al tinto tanto elegancia como rusticidad.

La nariz intensa con notas a frutas negras, minerales, especias y ligeros tostados. En boca es amplio, largo y con una acidez perfectamente integrada que le aporta frescura al final.

Sota els Àngels es la bodega constituida por María J. Polanco y Guy Jones en el Ampurdán. Allí poseen 8 hectáreas de un viñedo espectacular, densamente plantado con el fin de obtener los mejores frutos y dotar a sus vinos de la máxima calidad.

Leer más

1,70 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma En nariz es intenso con aromas distinguidos de terruño, de especias y de sotobosque muy bien integrados con el curtido de la madera. De gran intensidad aromática.
Sabor Deseable y cortés en su entrada en boca, reflexivo por su profundidad y enormemente persistente. Es un vino elegante.
Final Final elegante y persistente.
Viticultura Elaborado con 57% Cariñena y 43% Cabernet Sauvignon. Los viñedos forman un total de ocho hectáreas de un verde frondoso, de unas bellas cepas que despiertan con aires de vergel. Están densamente plantados con las variedades cariñena, garnachas tinta, balanca y gris, merlot, syrah, viognier y picapoll. La gestión de la masa vegetativa, la cubierta vegetal, el control ecológico y el mimo al viñedo les permite extraer el alma de cada una de las variedades de uva, al mismo tiempo que mejorar el equilibrio y la armonía natural del entorno.
Vinificación Vendimia y selección manual en el momento óptimo de maduración. Maceración prefermentativa de dos días a 6º C, después de los que se inicia la fermentación alcohólica (24-26ºC). Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado ligero. Sota Els Àngels es un vino complejo y con nervio.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de carne.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Cariñena, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto