Sota Els Angels, Flow Blanc de Noir, 2013 Blanco - 0,75L

Eco
Sota Els Angels, Flow Blanc de Noir, 2013

Con el vino FLOW de la Bodega Sota Els Àngels se busca la fluidez, la limpieza, la honestidad y la frescura de un vino joven, natural, vivo, que se bebe con facilidad, sin complicaciones. Flow es ideal tanto en la barra de una tasca, que busca la originalidad, como para el amante mas exigente de vinos naturales.

Con el vino FLOW de la Bodega Sota Els Àngels se busca la fluidez, la limpieza, la honestidad y la frescura de un vino joven, natural, vivo, que se bebe con facilidad, sin complicaciones. Flow es ideal tanto en la barra de una tasca, que busca la originalidad, como para el amante mas exigente de vinos naturales.

0,52 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz expresiva y de “agruma”, con notas de flores blancas.
Sabor Con una acidez marcada pero nada agresiva, es de boca fresca y redonda, larga y profunda.
Viticultura En Julio del 2013 hubo una granizada que hizo mucho daño al viñedo, debido a ello y para evitar el contacto excesivo con las pieles dañadas decidieron elaborar un blanc de noir con la cariñena (o sanso).
Vinificación Cariñena prensado en blanco el mismo día de su recolección. Fermentado con levaduras propias y a muy baja temperatura. Crianza de 6 meses en tina inoxidable sobre sus lías finas, con suaves batonnages. Fermentación maloláctica hecha. Sin filtración.
Temperatura de servicio 10°C
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, todo tipo de pescados, paellas, arroces, tapas, ensaladas, aves, pollo, carnes blancas, quesos
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Carignan Blanc, Picapoll.
Consumir preferentemente en 2015 - 2021

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