Sota Els Angels, Flow Blanc de Noirs, 2019 Blanco - 0,75L

Eco
Sota Els Angels, Flow Blanc de Noirs, 2019

Con el vino Flow Blanc de Noir 2019, la Bodega busca la fluidez, la limpieza, la honestidad y la frescura de un vino joven, natural y vivo, que se bebe con facilidad y sin complicaciones.

Flow Blanc es un vino elegante y equilibrado, fino en nariz y "que apetece" al paladar.

Sota els Àngels es...

Con el vino Flow Blanc de Noir 2019, la Bodega busca la fluidez, la limpieza, la honestidad y la frescura de un vino joven, natural y vivo, que se bebe con facilidad y sin complicaciones.

Flow Blanc es un vino elegante y equilibrado, fino en nariz y "que apetece" al paladar.

Sota els Àngels es la bodega constituida por María J. Polanco y Guy Jones en el Ampurdán. Allí poseen 8 hectáreas de un viñedo espectacular, densamente plantado con el fin de obtener los mejores frutos y dotar a sus vinos de la máxima calidad.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de flores blancas como el azahar, amarillas como la mimosa y frutas como el melón, la piña y el melocotón, con un toque de leche de almendras.
Sabor Boca recta, fresca, seca, con volumen.
Final Final largo, salino y sabroso.
Viticultura Elaborado con Cariñena vinificada en blanco y un poquito de Picapoll. Trabajan un total de 8 hectáreas de manera ecológica y según los parámetros biodinámicos con la intención de extraer el alma de cada una de las variedades de uva. elaborado con Cariñena tinta vinificada en blanco y un poco de Picapoll.
Vinificación Recogida a mano en cajas de 15k. Cariñena tinta prensada en blanco el mismo día de su recolección. Fermentado con levaduras propias y a baja temperatura. Fermentación maloláctica acabada. Crianza de 6 meses en tina inox sobre lías finas con suaves batonages. Sin filtración.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, todo tipo de pescados, paellas, arroces, tapas, ensaladas, aves, pollo, carnes blancas, quesos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Carignan Blanc, Picapoll.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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