Sota Els Angels, Flow Tinto, 2015 Tinto - 0,75L

Sota Els Angels, Flow Tinto, 2015

Sota els Àngels es la bodega constituida por María J. Polanco y Guy Jones en el Ampurdán. Allí poseen 8 hectáreas de un viñedo espectacular, densamente plantado con el fin de obtener los mejores frutos y dotar a sus vinos de la máxima calidad.

Sota els Àngels es la bodega constituida por María J. Polanco y Guy Jones en el Ampurdán. Allí poseen 8 hectáreas de un viñedo espectacular, densamente plantado con el fin de obtener los mejores frutos y dotar a sus vinos de la máxima calidad.

0,57 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Delicados aromas de frutas negras y rojas, arándanos, frambuesas, ciruelas negras y moras.
Sabor
Boca redonda, afrutada, con notas de petúnias, violetas, rosas, clavel silvestre, sálvia, flor del madroño, flor de zarzaparrila, flor del andrino ... y de paso ágil y placentero.
Viticultura
La bodega se yergue perfectamente integrada en el entorno en un paraje precioso del Alto Ampurdán muy cercano a la Costa Brava. El viñedo, en ligera pendiente y orientado hacia el norte, recibe toda la energía que le proporciona el viento Tramontana.
Vinificación
Recogida de la uva a mano en cajas de 10k. Fermentación con sus propias levaduras en lagares de cemento y un 30% de uva entera con raspón. Crianza de 6 meses en fudre de madera vieja y tinas inox. Maloláctica hecha. Sin filtración.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.5
Tipo de Uva
Cariñena, Merlot.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2020

La bodega: Sota Els Angels