Sota Els Angels, Flow Tinto, 2018 Tinto - 0,75L

Bio
Sota Els Angels, Flow Tinto, 2018

Sota els Àngels es la bodega constituida por María J. Polanco y Guy Jones en el Ampurdán. Allí poseen 8 hectáreas de un viñedo espectacular, densamente plantado con el fin de obtener los mejores frutos y dotar a sus vinos de la máxima calidad.

Flow Tinto 2018 es fresco, fluido y fácil...

Sota els Àngels es la bodega constituida por María J. Polanco y Guy Jones en el Ampurdán. Allí poseen 8 hectáreas de un viñedo espectacular, densamente plantado con el fin de obtener los mejores frutos y dotar a sus vinos de la máxima calidad.

Flow Tinto 2018 es fresco, fluido y fácil de beber. Un vino lleno de encanto y muy poco convencional. Nacido tras una añada dura en el Empordà, marcada por la intensa granizada que descargó sobre el viñedo a finales del mes de julio, este vino refleja las adversidades climáticas tras un proceso de elaboración con el mínimo intervencionismo y una mínima adición de sulfuroso. Así, Flow Tinto ha logrado convertirse en todo un referente de la agricultura biodinámica.

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0,65 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Delicados aromas de frutas negras y rojas, arándanos, frambuesas, ciruelas negras y moras.
Sabor Boca redonda, afrutada, con notas de petúnias, violetas, rosas, clavel silvestre, sálvia, flor del madroño, flor de zarzaparrila, flor del andrino ... y de paso ágil y placentero.
Viticultura La bodega se yergue perfectamente integrada en el entorno en un paraje precioso del Alto Ampurdán muy cercano a la Costa Brava. El viñedo, en ligera pendiente y orientado hacia el norte, recibe toda la energía que le proporciona el viento Tramontana.
Vinificación Recogida de la uva a mano en cajas de 10k. Fermentación con sus propias levaduras en lagares de cemento y un 30% de uva entera con raspón. Crianza de 6 meses en tinas inox. Maloláctica hecha. Sin filtración.
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la brasas,quesos cremosos, pastas y arroces marineros.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Cariñena, Merlot.
Consumir preferentemente en 2019 - 2022