Sucesores de Benito Santos, Pago de Xoan, 2015 Blanco - 0,75L

Sucesores de Benito Santos, Pago de Xoan, 2015

Coherente con la filosofía que sostiene que los vinos deben hacerse en el viñedo, y no en la bodega, Benito Santos siempre se ha caracterizado por elaborar un producto honesto y respetuoso con la naturaleza, con un marcado carácter de terruño. El del Pago de Xoan es un blanco maduro, untuoso y que acaricia el paladar, marcado por notas minerales...

Coherente con la filosofía que sostiene que los vinos deben hacerse en el viñedo, y no en la bodega, Benito Santos siempre se ha caracterizado por elaborar un producto honesto y respetuoso con la naturaleza, con un marcado carácter de terruño. El del Pago de Xoan es un blanco maduro, untuoso y que acaricia el paladar, marcado por notas minerales que traen a la memoria el paisaje de la ría de Arousa. Un albariño muy diferenciado, que despierta pasiones.

Leer más

0,75 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Aromas a manzana madura, cítrico y toques de membrillo.
Sabor
Cremoso, denso, amable y con volumen.
Final
Largo y persistente.
Viticultura
Se trata del viñedo original que trabajó Benito Santos (Viñedo de Xoan). Está emparrado (en pérgola tradicional). Más de 70 años de edad sobre suelos graníticos de carácter arenoso-arcilloso.
Vinificación
Recolección manual en cajas de 20 kilogramos perforadas. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de más de 24 meses sobre sus lías. El vino descansa en el botellero durante al menos 3 meses antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.4
Sugerencia de acompañamiento
Ideal para disfrutar un largo aperitivo con almendras saladas. Perfecto como acompañante de pescados al horno, cocina oriental o foie fresco.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022