Suertes del Marqués, 7 Fuentes 2018 Tinto - 0,75L

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Suertes del Marqués, 7 Fuentes 2018

Suertes del Marqués, 7 Fuentes 2018 es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción. Un tinto canario elegante, jugoso y accesible pero con complejidad y mucha frescura.

Elaborado con Listán Negro (90%) y Tintilla (10%), 7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con v...

Suertes del Marqués, 7 Fuentes 2018 es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción. Un tinto canario elegante, jugoso y accesible pero con complejidad y mucha frescura.

Elaborado con Listán Negro (90%) y Tintilla (10%), 7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar.

Perteneciente a la D.O Valle de la Orotava, en el norte de la isla de Tenerife, La bodega Suertes del Marqués cuenta con 11 hectáreas en propiedad situadas en altitudes que van de los 300 a los 750 metros y trabaja otras 15 hectáreas de viticultores de la zona.

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Ficha Técnica

Aroma Es abierto y expresivo, con aromas de fruta roja brillante, sandía y grosellas.
Sabor Es jugoso y accesible pero con complejidad y frescura en el paladar.
Final Armonioso, elegante y muy sabroso.
Viticultura Este vino está elaborado con dos varietales: Listán negro (90%) cultivado mayoritariamente en Cordón Trenzado y Tintilla (10%) de la parcela Bocanegra en el sistema de Espaldera. 7 Fuentes lo componen unas 35 parcelas de viticultores y de la propiedad con viñas que van desde los 10 a los 180 años de edad aproximadamente. Las alturas de los diferentes viñedos van desde los 250 a los 800 metros de altura sobre el nivel del mar. Suelo franco arcilloso de origen volcánico pero con distintas orientaciones.
Vinificación Una vez en bodega las uvas se prensan y el mosto resultante fermenta en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, a una temperatura controlada entre 22ºC y 25ºC acompañado de remontados diarios. La fermentación maloláctica y su crianza se realizan durante 8 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 500 litros. Cada una de las parcelas se vinifica por separado y se ensamblan sólo antes de su embotellado. 50.000 botellas producidas en diciembre de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de pescado, suquets y calderetas de pescados de roca.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Listán Negro, Tintilla.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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