Suertes del Marqués, El Lance 2018 Tinto - 0,75L

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Suertes del Marqués, El Lance 2018

Suertes del Marqués, El Lance 2018 es un coupage de más de 10 variedades autóctonas. Destaca por su compleja nariz donde predominan los aromas de fruta madura y hierbas de monte que se combinan con notas especiadas y toques de piel de naranja. Austero, fresco y mineral.

El Lance es una mezcla que cambia según la cosec...

Suertes del Marqués, El Lance 2018 es un coupage de más de 10 variedades autóctonas. Destaca por su compleja nariz donde predominan los aromas de fruta madura y hierbas de monte que se combinan con notas especiadas y toques de piel de naranja. Austero, fresco y mineral.

El Lance es una mezcla que cambia según la cosecha. Añada 2018 elaborada con 60% Listán Negro, 25% Castellana Negra y el 15% restante con Vijariego Negro. Proviene de diferentes parcelas de cinco viñedos, Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa y Diego, donde sólo se poda el Listán Negro en "cordón trenzado". Todas estas viñas viejas (las más jóvenes tienen 60 años de edad y las más viejas unos 120 años) se encuentran plantadas en distintas parcelas, sobre suelos de origen volcánico, entre 300 y 650 metros de altitud.

Perteneciente a la D.O Valle de la Orotava, en el norte de la isla de Tenerife, La bodega Suertes del Marqués cuenta con 11 hectáreas en propiedad situadas en altitudes que van de los 300 a los 750 metros y trabaja otras 15 hectáreas de viticultores de la zona.

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0,77 ptos

Ficha Técnica

Aroma Muy complejo en nariz donde predominan los aromas de fruta madura y hierbas de monte que se combinan con notas especiadas y toques de piel de naranja.
Sabor El paladar es austero, fresco y mineral con taninos finos.
Final Final mineral y seco.
Viticultura El Lance es una mezcla que cambia según la cosecha. Añada 2018 elaborada con 60% Listán Negro, 25% Castellana Negra y el 15% restante con Vijariego Negro. Proviene de diferentes parcelas de cinco viñedos, Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa y Diego, donde sólo se poda el Listán Negro en "cordón trenzado". Todas estas viñas viejas (las más jóvenes tienen 60 años de edad y las más viejas unos 120 años) se encuentran plantadas en distintas parcelas, sobre suelos de origen volcánico, entre 300 y 650 metros de altitud.
Vinificación Cada parcela es cosechada y vinificado por separado en depósitos de hormigón o pequeños cubos abiertos, con control de temperatura. La fermentación alcohólica comienza de manera natural por levaduras autóctonas, el periodo de maceración varía según la parcela y la añada siendo este desde 7 días a 30 días. Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a pequeños fudres de roble francés neutros de 500 litros donde realizan espontáneamente la fermentación maloláctica y permanece durante un tiempo de afinamiento de 10 a 12 meses con sus propias lías. Una vez transcurrido el periodo de afinamiento en fudre se ensamblan las parcelas destinadas, para un posterior embotellado que se realiza sin filtrar. 8.000 botellas fueron llenadas en septiembre de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, quesos, carnes rojas y asados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Vijariego Negro, Tintilla, Listán Negro, Baboso, Malvasía Volcánica.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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