Tedeschi, Amarone della Valpolicella Classico, 2014 Tinto - 0,75L

Tedeschi, Amarone della Valpolicella Classico, 2014

La familia Tedeschi acredita su tradición vinícola hasta 1630 en Valpolicella (Veneto), donde actualmente cuenta con 84 ha. de terrenos, 30 de la cuales están ocupados por viñedos (la producción agrícola de la propiedad se complementa con la explotación olivarera). Renzo Tedeschi dirige la prop...

La familia Tedeschi acredita su tradición vinícola hasta 1630 en Valpolicella (Veneto), donde actualmente cuenta con 84 ha. de terrenos, 30 de la cuales están ocupados por viñedos (la producción agrícola de la propiedad se complementa con la explotación olivarera). Renzo Tedeschi dirige la propiedad, apoyado por sus hijos Antonieta, Sabrina y Riccardo. Los viñedos se reparten en tres valles -Negrar, Marano y Fumane- a unos 400 metros sobre el nivel del mar, en suelos de limo donde crecen las uvas de la variedad Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, entre otras, con las que Tedeschi elabora los clásicos tintos de Valpolicella y los peculiares Amarone.

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Ficha Técnica

Aroma
Cereza dulce, zumo de frambuesa, grosellas, regaliz, incienso, tabaco y cacao.
Sabor
Sabores de frutas negras, especias, regaliz y tabaco.
Final
Duradero y persistente.
Viticultura
Este vino está hecho de uvas cosechadas en varios viñedos ubicados en las colinas de la zona de Valpolicella (colinas Mezzane y Tregnago). Suelos de arcilla y piedra caliza con una fuerte estructura rocosa. Edad de las vides: 20 años.
Vinificación
Elaborado con uvas de diferentes viñedos de Valpolicella, se seca durante aproximadamente 4 meses en un ambiente controlado. La crianza se realiza en barricas de roble por 2-3 años, y se añeja en botella durante 6 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
16.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes nobles cocidas y quesos maduros.
Tipo de Uva
Corvina, Corvinone, Rondinella.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026