Tedeschi, Capitel Monte Olmi Classico Riserva 2015 Tinto - 0,75L

Tedeschi, Capitel Monte Olmi Classico Riserva 2015

Capitel Monte Olmi Classico Riserva 2015 es un tinto de fragancia muy clara de cerezas maduras, cassis, bayas de saúco y ciruelas, con fondo de sándalo, clavo y pimienta blanca. En el paladar, presenta mucho tanino de agarre, complejo, largo y de múltiples capas.

Mezcla de 30% de Corvina, 30% de Corvinone, 30%...

Capitel Monte Olmi Classico Riserva 2015 es un tinto de fragancia muy clara de cerezas maduras, cassis, bayas de saúco y ciruelas, con fondo de sándalo, clavo y pimienta blanca. En el paladar, presenta mucho tanino de agarre, complejo, largo y de múltiples capas.

Mezcla de 30% de Corvina, 30% de Corvinone, 30% de Rondinella y 10% de Oseleta, con frutos procedentes de un viñedo situado a 500 metros sobre el nivel del mar, ubicados en Valpolicella (Veneto).

La familia Tedeschi acredita su tradición vinícola hasta 1630 en Valpolicella (Veneto), donde actualmente cuenta con 84 ha. de terrenos, 30 de la cuales están ocupados por viñedos (la producción agrícola de la propiedad se complementa con la explotación olivarera). Renzo Tedeschi dirige la propiedad, apoyado por sus hijos Antonieta, Sabrina y Riccardo.

Leer más

Ficha Técnica

Aroma Fragancia muy clara de cerezas maduras, cassis, bayas de saúco y ciruelas, con fondo de sándalo, clavo y pimienta blanca.
Sabor En el paladar, mucho tanino de agarre, complejo, largo y de múltiples capas.
Final Complejo y largo.
Viticultura Mezcla de 30% de Corvina, 30% de Corvinone, 30% de Rondinella y 10% de Oseleta, con frutos procedentes de un viñedo situado a 500 metros sobre el nivel del mar, ubicados en Valpolicella (Veneto).
Vinificación Antes de la fermentación, tras una vendimia con una rigurosa selección de uvas en plena madurez, las uvas se secan durante unos 120 días para reducir el contenido de agua y concentrar aún más los azúcares. Envejece 3-4 años en barricas de roble, después, al menos 6 meses en botella.
Temperatura de servicio 16°C - 18°C
Alcohol 15
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara trentina.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto