Tentenublo, 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Tentenublo, 2018

Tinto joven, de producción limitada, que pone el acento en la expresión de la variedad y el estilo que imprime a sus vinos Roberto Oliván.

Bodegas Tentenublo trabaja sus viñedos en Viñaspre (Rioja Alavesa) con métodos biológicos y la mínima intervención, y apuesta por la fermentación espontánea para s...

Tinto joven, de producción limitada, que pone el acento en la expresión de la variedad y el estilo que imprime a sus vinos Roberto Oliván.

Bodegas Tentenublo trabaja sus viñedos en Viñaspre (Rioja Alavesa) con métodos biológicos y la mínima intervención, y apuesta por la fermentación espontánea para subrayar las sensaciones naturales de fruta fresca y un paso por boca vivaz y seductor.

Tentenublo 2018 es un tinto desinhibido para disfrutar sin complejos en una reunión informal con los amigos.

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0,77 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta madura, fruta roja y hierbas de monte.
Sabor Paso por boca especiada con fruta madura y taninos potentes.
Final Sabroso y sincero.
Viticultura Viñedos propios, con una antigüedad de entre 40 y 100 años, trabajados con métodos de viticultura razonada, con mínima intervención y laboreo. Suelos poco profundos, en ligera ladera o llanos con una roca madre arenisca y con paquetes de margas de baja densidad muy superficial. Son suelos de color marrón con ligera tendencia al rojizo, con unos niveles de arena en torno al 40% y alto contenido en oxido ferroso.
Vinificación Fermentación espontánea en tinas abiertas de acero inoxidable, con capacidades de 1.000 y 500 kg; bazuqueos suaves con pisado tradicional, maloláctica en barrica y crianza en barricas de roble francés durante 10-12 meses.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Quesos curados, cualquier tipo de carne, pescados de sabor intenso o, incluso, ensaladas en las que a los vegetales le acompañen carnes, quesos o, incluso, frutos secos.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Viura, Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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