Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con viura y tempranillo de un viñedo en Lanciego (Álava) de 35 años. Sistema de conducción en vaso alto. Clima con influencia mediterránea. Parcela Rocavo, suelos en terrazas y margas calizas. Mínima intervención.
Vinificación Vendimia manual. Fermentación espontánea en tinas abiertas con racimos enteros y crianza en barricas de segundo vino.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Viura, Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2025

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