Tentenublo Wines, Blanco, 2018 Blanco - 0,75L

Eco
Tentenublo Wines, Blanco, 2018

Tentenublo, bodega dirigida por el joven viticultor Roberto Oliván y cuyo nombre hace referencia al repique de campanas con el que los pueblos de Rioja pretendían "espantar" al granizo, presenta este singular blanco, de producción limitadísima (1.500 botellas), que ofrece el protagonismo a la variedad

Tentenublo, bodega dirigida por el joven viticultor Roberto Oliván y cuyo nombre hace referencia al repique de campanas con el que los pueblos de Rioja pretendían "espantar" al granizo, presenta este singular blanco, de producción limitadísima (1.500 botellas), que ofrece el protagonismo a la variedad Malvasía para delinear un rico perfil con recuerdos de flores y fruta blanca madura. Un blanco riojano de nueva generación, que enamora al primer trago.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de fruta y cítricos con notas de madera de fondo. Ya en esta fase apreciamos mucha intensidad y complejidad, que se confirman en boca.
Sabor Es amable en su entrada, pero después nos va dejando todos estos matices y resultando elegante y con largo final.
Final Largo final.
Viticultura Viñedos propios, con una antigüedad de entre 40 y 100 años, trabajados con métodos de viticultura razonada, con mínima intervención y laboreo.
Vinificación Prensado suave en prensa manual; fermentación en barricas de roble húngaro, donde el vino reposa durante 5 meses, con remontados diarios.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Muy versalil. Ideal con paellas, pescados, cordero, cerdo y quesos.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Malvasía, Viura.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025