Tentenublo Wines, Custero, 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Tentenublo Wines, Custero, 2018

Custero es el nuevo vino de Roberto Oliván (Tentenublo) que elaborado junto a su mujer Leyre Ruiz, al estilo de los Riojas clásicos.

Un tinto ecológico que está elaborado con garnacha, tempranillo, viura, malvasía, calagraño, garnacha gris, graciano, monastrell y malvasía riojana entre otras. Fermenta...

Custero es el nuevo vino de Roberto Oliván (Tentenublo) que elaborado junto a su mujer Leyre Ruiz, al estilo de los Riojas clásicos.

Un tinto ecológico que está elaborado con garnacha, tempranillo, viura, malvasía, calagraño, garnacha gris, graciano, monastrell y malvasía riojana entre otras. Fermentado en tinas abiertas y criado en barricas de segundo vino y depósitos de hormigón.

Sólo se han elaborado 5.532 botellas.

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Ficha Técnica

Viticultura Viñedo propio (4-7 años) bajo una viticultura de mínima intervención, en la localidad de Viñaspre (Rioja Alavesa). Parcelas Pieza nata, Castillejo, Quemada y Entrada. Portainjerto Ruperstris du lot y otros. Sistema de conducción 100% vaso. Clima atlántico, marcado por altas precipitaciones estivales y primaverales. Suelos de terciario, laderas en erosión de margas calizas y replanos de margas areniscas rojas.
Vinificación Vendimia manual. Cofermentación espontánea de todas las variedades en tina abierta con racimos enteros y crianza en barricas de segundo vino y en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbres.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Viura, Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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La bodega: Tentenublo