Tentenublo Wines, Escondite de Ardacho Las Guillermas, 2016 Tinto - 0,75L

Eco
Tentenublo Wines, Escondite de Ardacho Las Guillermas, 2016

Las Guillermas es el único "vino de parcela" de la serie Escondite del Ardacho que prescinde de la garnacha para ofrecer el protagonismo a la tempranillo y la blanca viura. Además, es un tinto que procede de un viñedo muy peculiar, de 0,62 hectáreas, plantado hace 65 años, con suelos profundos, muy caracter&...

Las Guillermas es el único "vino de parcela" de la serie Escondite del Ardacho que prescinde de la garnacha para ofrecer el protagonismo a la tempranillo y la blanca viura. Además, es un tinto que procede de un viñedo muy peculiar, de 0,62 hectáreas, plantado hace 65 años, con suelos profundos, muy característico de los estrechos fondos de valle que recorren el territorio de Rioja Alavesa de norte a sur, para desembocar en el Ebro. Estas características dan lugar a un vino muy diferenciado, amplio, complejo y de inusitada frescura, con una producción limitada.

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Ficha Técnica

Aroma Intenso donde se aprecian aromas de violetas y frutos del bosque.
Sabor Taninos marcados. Estructurado, agradable y fresco.
Viticultura 70% Tempranillo, 30% Viura procedente de unas viña de 0,62 Ha. plantada hace 65 años en suelos de gravas típico de las orillas del Ebro en la Rioja Alavesa.
Vinificación Fermentación espontanea en recipientes abiertos de distintas capacidades sin despalillado, bazuqueos suaves y crianza en barricas de segundo vino de roble francés durante 9 meses sin trasiegos.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas en salsa, embutidos curados.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Tempranillo, Viura.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025