Tentenublo Wines, Escondite de Ardacho Las Guillermas, 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Tentenublo Wines, Escondite de Ardacho Las Guillermas, 2018

Las Guillermas es el único "vino de parcela" de la serie Escondite del Ardacho que prescinde de la garnacha para ofrecer el protagonismo a la tempranillo y la blanca viura. Además, es un tinto que procede de un viñedo muy peculiar, de 0,62 hectáreas, plantado hace 65 años, con suelos profundos, muy característico de los estrechos fondos de va...

Las Guillermas es el único "vino de parcela" de la serie Escondite del Ardacho que prescinde de la garnacha para ofrecer el protagonismo a la tempranillo y la blanca viura. Además, es un tinto que procede de un viñedo muy peculiar, de 0,62 hectáreas, plantado hace 65 años, con suelos profundos, muy característico de los estrechos fondos de valle que recorren el territorio de Rioja Alavesa de norte a sur, para desembocar en el Ebro. Estas características dan lugar a un vino muy diferenciado, amplio, complejo y de inusitada frescura, con una producción limitada.

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Ficha Técnica

Viticultura 70% Tempranillo, 30% Viura procedente de unas viña de 0,62 Ha. plantada hace 65 años en suelos de gravas típico de las orillas del Ebro en la Rioja Alavesa.
Vinificación Fermentación espontanea en recipientes abiertos de distintas capacidades sin despalillado, bazuqueos suaves y crianza en barricas de segundo vino de roble francés durante 9 meses sin trasiegos.
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas en salsa, embutidos curados.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tempranillo, Viura.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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